.مدیریت جوجه گوشتی:24 ساعت اول زندگی 

  .تغذیه سنین ابتدایی جوجه گوشتی

  .اهمیت تغذیه جوجه های گوشتی در دوره آغازین

  .استرس گرمایی در جوجه های گوشتی

  .تعیین جنسیت در جوجه یکروزه

  .بهداشت مرغداری

  .آسیب در جوجه های گوشتی

  .نقش نور در تولیدات طیور

  .اهمیت پاک سازی و ضدعفونی سالن های تولیدی پرورش طیور

  .یک نمونه جیره نویسی جوجه های گوشتی

  .پرورش جوجه گوشتی

  .رشد اولیه در جوجه های گوشتی

  .رویکردی جدید در پرورش مرغان مادر

  .راهنمای مدیریت پرورش جوجه گوشتی

  .جوجه ریزی تا 14 روزگی

  .نحوه طراحی یک واحد مرغداری گوشتی

  .علت یابی عدم تولید مناسب در گله‌های مادر گوشتی

  .سالن های پرورش طیور

  .تنش گرمایی در طیور

  .اثرات دمای بالا بر سیستم ایمنی جوجه های گوشتی

  .تاثیر ارتفاع آبخوری های نیپل بر عملکردطیور گوشتی

  .پیشگیری از بیماری ها در گله های طیور

  .بهداشت خطوط آبخوری طيور

  .بستر مناسب در پرورش طیور

  .مدیریت پیش از کشتار جوجه گوشتی

  .عوامل موثر و روشهای بهبود ضریب تبدیل غذایی در طیور گوشتی

---------------------------------------------------------------------

  .حرارت و رطوبت و کنترل آن در مرغداری

  .بهداشت مرغداری

  .نوک چینی در طیور

  .آسیب در جوجه های گوشتی

  .رشد اولیه در جوجه های گوشتی

  .اهمیت تغذیه جوجه های گوشتی در دوره آغازین

  .استرس گرمایی در جوجه های گوشتی

  .تعیین جنسیت در جوجه یکروزه

  .عوامل شکست در واکسیناسیون طیور

  .استرس گرمائی در بوقلمون و راه های کاهش آن

  .نقش نور در تولیدات طیور

  .اهمیت پاک سازی و ضدعفونی سالن های تولیدی پرورش طیور

  .نحوه طراحی یک واحد مرغداری گوشتی

  .مدیریت تخم مرغهای قابل جوجه کشی

  .اثرات دمای بالا بر سیستم ایمنی جوجه های گوشتی

  .آماده سازی سالن جهت ورود جوجه

  .مدیریت پیش از کشتار جوجه گوشتی

  .کاهش ضایعات جوجه کشی درآب و هوای گرم

  .کاهش شدید تلفات در مرغداری با رعایت اصولی ساده

  .عوامل موثر و روشهای بهبود ضریب تبدیل غذایی در طیور گوشتی

  .علل قطع تخم گذاری در طیور

  .انواع آبخوری در سالن های پرورش طیور

  .تنش گرمایی در طیور

  .تغذیه سنین ابتدایی جوجه گوشتی

  .علت یابی عدم تولید مناسب در گله‌های مادر گوشتی

  .رویکردی جدید در پرورش مرغان مادر

  .راهنمای مدیریت پرورش جوجه گوشتی

  .درجه حرارت و رطوبت در پرورش طیور

  .خستگی مرغان تخمگذار در قفس

  .جیره بندی آب آشامیدنی مرغهای تخمگذار در قفس

  .تهویه تونلی سالن پرورش

  .بستر مناسب در پرورش طیور

  .ایجاد ایمنی در طیور

  .تاثیر ارتفاع آبخوری های نیپل بر عملکردطیور گوشتی

  .پیشگیری از بیماری ها در گله های طیور

  .بیماری نیوکاسل در طیور

   .بهداشت خطوط آبخوری طيور

------------------------------------------------------------------

اهمیت گوشت طیوردر تغذیه انسان

مزیت های پرورش طیور:

1- ارزش غذایی گوشت مرغ

2- افت بعد از کشتار

3- سلامت و بهداشتی بودن گوشت

میزان تولید و مصرف سرانه در ایران :

بر طبق نظر فائو میزان مصرف پروتئین حیوانی برای هر فرد ایرانی 17 گرم در روز است که میزان 55.2% آن ازطیور تامین می شود .

عوامل موثر بر روی عملکرد جوجه های گوشتی

حرارت ، نور ، سطح ، تهویه ، تغذیه ، بهداشت ، سویه ، واکسیناسیون و سن گله مادر .

اهمیت کیسه زرده و نقش تغذیه ای آن :

تامین موارد مغذی برای جوجه در زمان انکوباسیون و زمان بعد از هچ .

اهمیت تغذیه در دوران آغازین :

1) اهمیت تغذیه آغازین بر عملکرد گله در پایان دوره

الف ) یکنواختی گله ازنظر وزنی

ب  ) بهینه شدن ظریب تبدیل غذایی

ج ) بهینه شدن میزان تلفات

2) ضرورت تغذیه آغازین در رابطه با کوتاه شدن دوره پرورش:

3) اهمیت تغذیه آغازین در کاهش سریع اندازه کیسه زرده :

_{اهمیت جذب سریعتر کیسه زرده :}

_{الف) مصرف سریعتر مواد مغذی موجود در کیسه زرده}

_{ب  ) جذب سریع کیسه زرده و رابطه آن با بهداشت}

4-اهمیت تغذیه آغازین در پیشرفت پاسخ ایمنی :

_{جوجه تازه هچ شده آنتی بادیهای مورد نیاز بدن خود را ازآنتی بادیهای منتقل شده از مادر به کیسه زرده به دست می آورد .}                                                                                   

سیستم ایمنی جوجه های تازه متولد شده برای رشد و تکامل نیازمند مصرف غذا می باشد .

 عدم دسترسی به دان و مواد مغذی مانع از پاسخ مناسب سیستم ایمنی به واکسیناسیون در ابتدای زندگی جوجه می شود . همچنین فقدان مواد مغذی پاسخهای هورمونی به گرسنگی سیستم ایمنی را برای مدت طولانی متاثر می سازد . همچنین بورس فابریسیوس نقش اصلی را در ایجاد نوعی آنتی بادی ایفا می کند که با گذشت غذا از میان GIT بورسا را با واریته هایی از آنتی ژنها مواجه می سازد. 

5) اهمیت تغذیه آغازین در رشد اندامهای مختلف بدن:

_{الف : اندامهای گوارشی}

ب) اثر بر روی رشد عضلات سینه واعضای دیگر بدن

آزمایشات نشان داده است که تغذیه آغازین باعث افزایش رشد عضلات سینه به مقدار 10 تا 15 درصد می شود .

پیشنهادات :

1- مصرف ذرت یا پیشدان در ابتدای دوره

2- مصرف آب شکر در ابتدای دوره

3- مصرف الکترولیتها و مولتی ویتامینها در ابتدای دوره

نتیجه گیری

تاخیر در دسترسی کامل به آب ودان بروزن وعملکرد آینده جوجه ها تا ثیر دارد . استفاده از  جیره ی  آغازین  استاندارد  متناسب با نیازهای جوجه از روز اول پرورش همراه با ترکیبات حمایتی (آب شکر- مولتی ویتامین والکترولیتها) نقش مهمی در دستیابی به نتایج مطلوب خواهد داشت .

منابع:

1) فرخوی ، م ،  راهنمای کامل پرورش طیور، انتشارات واحد آموزش و پژوهش معاونت کشاورزی سازمان اقتصادی کوثر

2) زهری ، م ، اصول پرورش طیورگوشتی  ، انتشارات دانشگاه تهران

3) گلیان ، ا ، تغذیه طیور ، انتشارات سازمان اقتصادی کوثر

4) پوررضا ، ج ، اصول علمی وعملی پرورش طیور ، انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان

مطالب مرتبط :

     آسیب در جوجه های گوشتی

    مدیریت پیش از کشتار جوجه گوشتی

---------------------------------------------------------------------

    مدیریت تخم مرغهای قابل جوجه کشی

 برای رسیدن به جوجه های گوشتی با رشد سریع ، تخم مرغهای قابل جوجه کشی مطلوب ، مرغهای مادر در طول دوره تولید بایستی دائما از نظر وزن ، اندازه و همچنین وزن بدن مرغهای مادر مولد کنترل گردند زیرا یکی از فاکتورهای اصلی انتخاب در آمیخته های گوشتی در سال های اخیر وزن تخم مرغ است . تحقیقات سالهای اخیر نشان داده است که بین وزن تخم مرغ و ماندگاری تولید نسبت مستقیم وجود دارد بررسیها نشان داده اند که اگر ماندگاری تولید کاهش یابد وزن تخم مرغ افزایش خواهد یافت برای حل این مشکل و حفظ بدن مرغ و در نتیجه تداوم ماندگاری تولید لازم است برنامه کاهش دان اجرا شود زمان و کاهش دان به عوامل متعددی بستگی دارد از جمله :

- وزن بدن مرغ و تغییرات آن از شروع تولید .

- تولید روزانه و روند ادامه آن .

- وزن تخم مرغ روزانه و روند ادامه آن

- تغییرات در زمان برداشت دان .

- وضع گله از نظر سلامتی .

- درجه حرارت و شرایط محیطی .

- وضع جیره غذایی از نظر ترکیب ( انرژی و مقدار پروتئین )

- مقدار جیره (انرژی دریافتی ) در پیک تولید .

- تاریخچه گله ( وزن گله در دوره پرورش و عملکرد آن قبل از پیک تولید .)

از آنجائیکه عوامل یاد شده بالا در تمام گله ها یکسان نیستند لذا برنامه کاهش دان در هر گله متفاوت خواهد بود.

توصیه عمومی برای کاهش دان بشرح زیر می باشد.

از هفته 27 تا 34 دادن حداکثر دان ( پیک تولید ) .

از هفته 35 تا 50 کاهش تدریجی تا 150 گرم در روز برای هر قطعه بعبارتی دادن 412 کیلوکالری انرژی برای هر مرغ در 50 هفتگی .

از هفته 50 به بعد ثابت ماندن مقدار دان .

برنامه های کنترل

- وزن کشی و کنترل تغییرات وزن که معمولا استاندارد 15 تا 20 گرم افزایش در هفته است .

- وزن روزانه تخم مرغ و تغییرات آن با توجه به وزن استاندارد .

- شرایط فیزیکی مرغ یعنی وضع عضله سینه – وضع چربی بدن – وضع پرها و پوشش عمومی شرایط پا ، تاج ، سروصورت و رنگ پریدن بدن و وضع عمومی تولید .

مقدار جیره باید طوری تنظیم گردد که بتواد در مقابل تغییرات غیر قابل انتظار احتیاجات طیور را برآورده کند بطور مثال وقتی درجه حرارت بیش از حد بالا باشد با توجه به احتیاجات انرژی حیوان بتوان در مقدار جیره تعدیل انجام داد . عدم کنترل و در نتیجه شکست در کنترل وزن بدن از هفته 30 به بعد بطور مشخص تداوم تولید را تحت الشعاع قرار خواهد داد .

جمع آوری و مدیریت تخم مرغهای قابل جوجه کشی

یک تخم مرغ حدود 22 تا 24 ساعت زمان لازم دارد که از مجرای تخم عبور کرده وتولید گردد تقسیم سلولی از مجرای تخم شروع شده بطوریکه در موقع تولید هر تخم مرغ نطفه دار دارای 60000 سلول است که در ادامه در گروه های مختلف اقدام به وجود آوردن اندامها خواهدنمود. هر تخم مرغ نطفه دار که تولیدمی گردد دارای موجود زنده است بنابراین باید در نظر داشت که جمع آوری و نگهداری نادرست تخم مرغ از لحظه تخمگذاری به بعد ممکن است تولید جوجه یکروزه درجه یک را تحت تاثیر قرار دهد. تقسیم سلولی از درجه حرارت 27 درجه به بالا ادامه می یابد و 26 درجه سانتی گراد کمتر کند می گردد در نهایت در درجه حرارت 20-21 بطور کامل متوقف می شود این نقطه را صفر فیزیولوژیک می نامند اگر تقسیم سلولی تا 5 ساعت پس از تخمگذاری ادامه یابد و سپس تخم مرغ به سردخانه انتقال یابد شاهد افت در صد هچ بدلیل جنین مردگی خواهیم بود بنابراین باید شرایطی ایجاد کرد که تخم  مرغها هرچه سریعتر به سردخانه با درجه حرارت 20-18 درجه سانتی گراد درجه انتقال یابند در این رابطه باید گفت که جمع آوری متعدد موجب خنک شدن یکنواخت تخم مرغها شده ولذا این موضوع اهمیت جمع اوری 6 تا 8 بار در روز را روشن می نماید.

جمع آوری در سیستم لانه های اتوماتیک

شرایط نوار جمع آوری در لانه های اتوماتیک باید ازنظر حرارت کنترل گردد که نه خیلی گرم و نه خیلی سد گردد نوار جمع آوری و پوشال این گونه لانه ها باید مرتبا تمیز گردد پس از تمیز کردن نوار جمع آوری تخم مرغ باید دقت کرد که نوار خشک شده باشد و پس از اتمام جمع آوری قسمت انتهایی یعنی خروج از سالن خوب بسته باشد که ایجاد کوران نگردد در غیر اینصورت نوار فوق بوسیله کوران هوا بسیار سرد خواهد شد .

این لانه ها موجب کاهش نیروی کارگری خواهد شد ولیکن مانند بسیاری از سیستم های اتوماتیک لازم است از نظر نگهداری واستفاده بهینه از آن دقت لازم صورت گیرد در این لانه ها باید مدییت طوری عمل نماید که اکثر تخم مرغها در لانه ها گذاشته شوند و از نظر رسیدگی و تاسیساتی باید دقت کرد که از شکستگی بیش از حد جلوگیری شود نداشتن این لانه ها همانطوریکه گفته شد در خصوص کاهش نیروی کار موثر می باشند ولی دلیلی برای نداشتن افراد مسول نمی باشند توصیه می گردد که نوار جمع اوری دو هفته قبل از تولید هر روز یکبار کار کند که طیور به صدای آن عادت کنند .

تخم مرغهای بستر

متاسفانه درصدی از تخم مرغ های تولیدی روی بستر تولیدمی گردند این تعداد بستگی به فاکتورهای مدیریتی زیادی دارد .

- عدم لانه گذاری بموقع و مرتب نبودن پله لانه های مزبور .

- عدم هماهنگی بلوغ جنسی مرغها و خروسها .

- مشکل یکنواختی نور در تمامی قسمتهای آشیانه .

- صحیح نبودن اندازه طول دانخوری با توجه به توصیه کمپانیها که معمولا 15 سانتی متر برای هر مرغ می باشد.

- عدم هماهنگی تحریک نوری با وزن مرغها .

- عدم تناسب درصد مرغ و خروس ( جفت گیری بیش از حد موجب افزایش تخم مرغ بستر میگردد ).

- عدم تناسب زمان توزیع دان با پیگ تخم گذاری ، زمان توزیع دان باید 5 تا 6 ساعت پس از روشنایی باشد تا مرغها برای دان خوردن از لانه خارج نشوند .

- عدم جمع آوری مرتب تخم مرغهای بستر در شروع تولید . ( حداقل 7 بار در روز)

یادمان باشد یک تخم مرغ کثیف قابل جوجه کشی نمی باشد .

نگهداری تخم مرغ

پس از جمع آوری تخم مرغها و ضدعفونی انها باید در مدت 30 دقیقه به سردخانه مجهز به سیستم کنترل حرارت و رطوبت انتقال داده شود بعضی از مشکلات عادی در این مورد عبارتند از :

- بعضی از تخم مرغها در لانه می مانند و سرد می شوند و سپس مرغ دیگری برای تخم گذاری وارد لانه می شود در نتیجه تخم مرغ دوباره گرم می گردد.

- تهویه ضعیف لانه های تخم گذاری که امکان دارد درجه حرارت این لانه ها به بالای 27 درجه سانتی گراد برسد.

- جمع آوری تخم مرغها در شانه های کاغذی که مدت زمان خنک شدن تخم مرغ در این شانه ها زیاد است ( حدود 6 ساعت )

 - مواقعی دیده شد که تخم مرغهای جمع آوری شده بدون دلیل در سالن مانده اند .

- در مواقعی که حمل باگاری است با تکمیل شدن گاری تخم مرغهای قبلی در شرایط نامناسب نگهداری شده اند .

- مناسب نبودن درجه حرارت بخاطر ایزولاسیون ضعیف .

- گردش ناقص هوا .

برای رسیدن به درصد جوجه درآوری مطلوب درجه حرارت قابل قبول و رطوبت مناسب در طول حمل و نقل و در مدت نگهداری بسیار مهم می باشد شرایط مناسب به شرح زیر است .

برای نگهداری تخم مرغها به مدت طولانی پایین آوردن درجه حرارت سردخانه کمک خوبی در حفظ کیفیت تخم مرغ خواهد داشت .

جریان صحیح هوا که در بالا ذکر شد برای رسیدن و نگهداری رطوبت و حرارت در حد مطلوب با حداقل تغییرات درمدت نگهداری تخم مرغ نقش اساسی را ایفا می کند.

- حرارت بیش از حد موجب رشد باکتریها می گردد.

- حرارت پایین خطر ایجاد شبنم روی تخم مرغ را دارد .

- رطوبت بیش از حد موجب رشد قارچ می گردد.

- گردش هوای کم موجب گرم شدن دوباره تخم مرغ می گردد.

- محل تخلیه و بارگیری تخم مرغ باید سرپوشیده باشد .

دستگاههایی وجود دارد که مخصوص اندازه گیری وثبت درجه حرارت می باشند که برای کنترل و ارزیابی بسیار با ارزش هستند.

انبار نگهداری و سردخانه بایستی بقدر کافی بزرگ باشند که بتوانند براحتی تعداد تخم مرغهای تولیدی را در خود جای دهد .

لازم است بین دیوارها و ردیف های تخم مرغ حدود 40 تا 50 سانتی متر فضای خالی وجود داشته باشد فاصله سطح تخم مرغهای انبار شده با سقف انبار بایستی حداقل 5/1 متر باشد.

بهداشت و ضدعفونی تخم مرغهای قابل جوجه کشی

توجه دقیق به ضد عفونی این تخم مرغها موجب افزایش درصد جوجه دراوری و بالا رفتن کیفیت جوجه های تولیدی خواهد شد نفوذ باکتری از پوسته موجب تلفات اولیه و تضعیف جنین و افزایش جوجه های درجه 2 وعفونت کیسه زرده و مرگ جنین در هفته اخر دوران جوجه کشی و همینطور افزایش تخم مرغ انفجاری و در نتیجه افزایش آلودگی بقیه تخم مرغها موجود در دستگاه جوجه کشی خواهد شد . محلهایی که می توانند موجب این آلودگی گردند و بایدکنترل شوند عبارتند از پوشال لانه ها ، تسمه جمع آوری در لانه های اتوماتیک ، شانه های جمع آوری و نگهداری تخم مرغ ، تخم مرغهای بستر، مه پاش های سالن ، رطوبت سازها ، اطاق تخم مرغ و نگهداری تخم مرغ ، هواکشها و تیغه های آن .

بهترین حالت و ایده آل ترین زمان برای ضدعفونی تخم مرغها ، بلافاصله پس از جمع آوری که هنوز گرم هستند می باشد وقتی تخم مرغ سردشد محتویات آن مقبض شده و در نتیجه هر باکتری که روی پوسته باشد بلافاصله از طریق منافذ وارد تخم مرغ شده و موجب آلودگی میگردد تمیز کردن تخم مرغهای کثیف بوسیله سمباده – کارد – سیم های ظرفشویی هر چند اجرا می گردد ولی می تواند عامل ورود باکتری به درون تخم مرغ باشد و موجب آلودگی گردد یک تخم مرغ تمیز تخم مرغی است که هیچ وقت کثیف نبوده باشد .

راههای زیادی برای ضدعفونی تخم مرغ وجود دارد هر کدام را انتخاب می کنید باید موارد زیر را در نظر بگیرید.

1- قادر باشد حداقل 90% از باکتریها را از بین ببرد .

2- برای جنین خطرناک نباشد.

3- برای افرادی که آن را اجرا می کنند زیان آور نباشد .

4- موجب خرابی کوتیکول نگردد.

5- پوسته تخم مرغ را مرطوب نکند.

6- موجب افزایش درجه حرارت تخم مرغ نگردد.

در صورتی که تخم مرغهای روی بستر بعنوان تخم مرغ قابل جوجه کشی مورد استفاده قرار میگیرد بهتر است از تخم مرغهای تمیز جدا شوند و ترجیحا در لایه های پایینی ستر چیده شوند انتظار از یک تخم مرغ این است که حفاظت فیزیکی و تغذیه جنین را به عهده گرفته و ان را در مقابل عفونت های باکتری یابی محافظت کند در نهایت جنین را در یک شرایط مناسب درون پوسته نگهداری نماید .

  عوامل موثر در روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی :

ضریب تبدیل غذائی مهمترین معیار اقتصادی در ارزیابی سود آوری گله های پرورش جوجه های گوشتی می باشد،امروزه تولید کنندگان موفق آنهائی هستند،که گامهای اساسی در راه بهبود این ضریب غذائی را برداشته اند ، چرا که مستقیماٌ در کاهش هزینه ها ،که مهمترین آنها در واحد های پرورشی جوجه های گوشتی ،هزینه خوراک می باشد،دخیل است.
عوامل مختلفی در روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی موثر می باشند،که در زیر به پاره ای از آنها اشاره می شود:

درجه حرارت سالن
شاید مهمترین عامل تاثیر گذار روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی ،درجه حرارت محیطی می باشد.جوجه ها حیوانات خونگرم بوده و علی رغم تغییر درجه حرارت محیط اطراف ،درجه حرارت بدن آنها،ثابت باقی می ماند.و جوجه ها به همین علت علاقه مندند که کمترین تغییر در حرارت محیطی شان را داشته باشند.
در حرارت های پائین ،جوجه ها جهت تامین حرارت بدن خود ،ناگزیر به استفاده از مواد مغذی مصرفی هستند،که این دارای تاثیر سوئی در روی ضریب تبدیل غذائی می باشد.لذا بجهت کسب سود اقتصادی ،باید درجه حرارت متناسبی را در سالن برقرار کرد.،بعبارتی دیگرنگهداری جوجه ها در آسایش حرارتی ،از طریق جلو گیری از مصرف مواد انرزی زا ،بمنظور تولید حرارت بهبود قابل توجهی در ضریب تبدیل غذای حاصل می شود.
نظیر درجه حرارت های پائین ،درجه حرارت های بالا نیز دارای تاثیرات سوئی در روی ضریب تبدیل غذائی جوجه های گوشتی می باشد،چرا که در این شرایط نیز جوجه ها مجبورند،مقداری از انرژی غذائی خود را از طریق مکانیسم های بیولوژیکی صرف سرد کردن بدن خود نمائید،همان چیزیکه در درجه حرارت های پائین اتفاق می افتد.

کیفیت جیره های غذائی مصرفی
سویه های جد ید جوجه های گوشتی برای رشد سریع و اشتهای بالا انتخاب شده اند.اساس بیولوژیکی کنترل خوراک مصرفی در آنها کاملاٌ مشخص نیست.و نظریه اصلی در این خصوص عبارت از مصرف غذا تا حد سیر شدن و تامین انرژی مورد نیاز است .بنابراین جیره های غذائی مخصوصاٌ در مراحل آخر دوره پرورش اگر کیفیت خوبی نداشته باشند،می توانند تاثیرات سوئی در روی رشد و در نهایت ضریب تبدیل غذائی آنها از خود بجای گذارند.در خصوص اشتها به مصرف پروتئین جیره،،جوجه ها در این رابطه فعالیتی مشابه انرژی از خود نشان نمی دهند، و در جیره هائیکه کمبود پروتئین وجود دارد،با توجه به این موضوع ، تاثیرات سوء خود را در روی رشد و ضریب تبدیل غذائی می گذارد.اصولاٌ با مسن شدن ،جوجه ها فعالیت شان نیز کم می شود و آنها ترجیح می دهند،مدت زمان زیادی را به استراحت بپردازند، و از انرزی صرف شده ،برای انجام فعالیت های فیزیکی کاسته می شود.
اندازه ذرات غذائی در روی مقدار مصرف خوراک دارای تاثیرات خوبی است ،نشان داده شده است ،که با مسن شدن جوجه ها تمایل آنها به استفاده از غذاهای دارای اندازه غذائی بزرگتر، بیشتر می شود.ترکیبی از غذاهای پلت شده و آردی ،باعث می شود،تا آنها در هر نوبت غذائی ،مقدار خوراک بیشتری را مصرف بکنند.جرم حجمی غذا می تواند نشان دهنده ترکیب ایده آل نسبت اقلام خوراکی خرد شد و آردی در جیره های غذائی باشد،که بیشترین میزان این جرم حجمی در جیره های غذائی دوره رشد جوجه ها زمانی حاصل شد،که در آن 71 درصد اقلام غذائی خرد شده و 29 درصد اقلام خوراکی آرد شده بکار رفت.برای آخرین روزهای پرورشی جوجه ها این نسبت 65 درصد محاسبه گردید نشان داده شده است ،که میزان مواد مغذی مورد نیاز بازای هر گرم از وزن بدن با افزایش سن کاهش می یابد،جدول شماره 1 که از NRC سال 1994 اخذ شده است ،نشان دهنده این مطلب می باشد.

جدول 1 – خوراک مصرفی و تغییرات وزن در هفته های مختلف در جوجه های نر گوشتی

از لحاظ تاثیر اندازه فیزیکی ذرات در روی مصرف خوراک ،بهترین نتیجه را جیره حاوی 70 درصد اقلام غذائی خرد شده و 30 درصد آرد شده داده است.
آنچه که روشن است ،وجود عواملی که دارای تاثیرات سوئی در روی مصرف غذا می باشند،از این طریق میزان رشد را کاهش و موجبی خرابی ضریب تبدیل غذائی می شوند،و در نهایت باعث می شوند،که جوجه ها نتوانند پتانسیل های ژنتیکی خود را بروز دهند.

تلف شدن خوراک
پر کردذ زیاد از حد دانخوریها و یا ریختن خوراک در روی کارتن های مخصوص تغذیه در روزهای اول ،موجب تلف شدن بیشتر مواد خوراک و خرابی ضریب تبدیل غذائی می گردد.برای جلو گیری از این مسئله ،باید میزان کمتری غذا در دانخوریهای دستی ریخته و مدت حرکات دانخوریهای اتوماتیک را کم کرده و در عوض به تعداد این حرکات در واحد زمان افزود، که این باعث تحریک به مصرف زیاد توسط جوجه ها می گردد.و نیز آنها را به مصرف سریع غذا عادت می دهد.
نزدیکی بیش از حد دانخوریها به آبخوریها نیز در زمینه تلف شدن خوراک می تواند تاثیر گذار باشد.
تنظیم نشدن دقیق ارتفاع دانخوری با بزرگ شدن جوجه ها ،یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار بر تلفات خوراک محسوب می شود.

بیماریها و حذف از گله
سلامتی عمومی گله دارای تاثیر مثبتی در روی ضریب تبدیل غذائی می باشد.جوجه های مریض عملکرد خوبی را از خود نشان نمی دهند.لذا باید مرقب وقوع بیماریها در گله بوده و با اتخاذ تدابیری اولاٌ جلو بروز آنها را گرفت و در صورت وقوع در اولین فرصت به درمان و جلو گیری از انتشار آن با استفاده از ابزارها و راهکارهای مختلف اقدام کرد.
از واکسن ها و دارو ها به شکل صحیح استفاده شود،چرا که ،عدم استفاده مناسب از این ها موجب بروز واکنش های نامناسب در آنها شده و در نهایت رشد و ضریب تبدیل غذائی را تحت تاثیر قرار می دهد.
جوجه هائیکه از رشد خوبی برخوردار نیستند،باید در اولین فرصت شناسائی و حذف گردند.

 University of Georgia Cooperative Extension Service.MARCH 1999.Factors Affecting Feed Conversion In Broiler.